咖喱是什么?
咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
咖喱是哪个国家的
1、咖喱是印度的特色,在最早出产香料的国家中,印度属于佼佼者。
2、印度最初肉食膻味较重的羊肉,但单一的香料并不能除膻,因此便用多种香料粉末组合成浓汁烹饪,除膻效果出奇的好,就是现在的咖喱粉。当前咖喱常用于东南亚国家的菜系,是重要的调料。
咖喱是哪个国家的
1、咖喱是印度的特色,在最早出产香料的国家中,印度属于佼佼者。
2、印度最初肉食膻味较重的羊肉,但单一的香料并不能除膻,因此便用多种香料粉末组合成浓汁烹饪,除膻效果出奇的好,就是现在的咖喱粉。当前咖喱常用于东南亚国家的菜系,是重要的调料。
咖喱起源于哪个国家
咖喱,来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚,此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。早期印度被蒙古人所建立的蒙恕儿帝国所统治过,其间从波斯(现今的伊朗)带来的饮食习惯,从而影响印度人的烹调风格直到现今。
咖喱鸡是哪个国家的
印度。
产香料的国家包括有印度、印尼、中国等,而姣姣者是印度。印度能在香料中的成就如此伟大,是因为他们终年闷热潮湿的天气所致。天气炎热,除了令人食欲大减之外,也令食物容易变坏滋生细菌。
将食物配入香料,能增加食物色香味之外,也能促进胃液分泌,令人胃口大增,更能令食物保存更久,正适合印度的天气。
香料成咖喱,是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料并未能僻去膻味,故便以多种干香料粉末组合的浓汁来烹调,没想到效果出奇地好。
这便是坦米尔“卡利”(Curry)咖喱的来源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”,就是现在我们中国人翻译过来的“咖喱”了。印度人用咖喱烧鸡,就成了最早的咖喱鸡。
咖喱饭最早是哪个国家的主食
据说咖喱的故乡在印度。
“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。
咖喱饭是一种美食,主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等,辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等,口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。