传统技艺职有哪些？
传统技艺包括：剪纸、陶艺、年画、皮影、刺绣等。
1、剪纸
剪纸是中国民间手工艺术世界级非物质文化遗产，其传承赓续的视觉形象和造型格式，蕴涵了丰富的文化历史信息，表达了广大民众的社会认知、道德观念、实践经验、生活理想和审美情趣，具有认知、教化、表意、抒情、娱乐、交往等多重社会价值。
2、陶艺
陶艺，广泛讲是中国传统古老文化与现代艺术结合的艺术形式。从历史的发展可知，“陶瓷艺术”是一门综合艺术，经历了一个复杂而漫长的文化积淀历程。它与绘画、雕塑、设计、以及其他工艺美术等有着无法割舍的传承与比照关系。
中国有哪些传统的手工艺品？
谢邀，不知道你是想学，还是想了解，中国传统的手工艺品还是很多的，传承这么长的时间和历史，如皮具、宋锦、竹编、草编、手工刺绣、蓝印花布、蜡染、手工木雕、油纸伞、泥塑、剪纸、服饰、民间玩具等。
传统的手工
木版年画 扑灰画 纸马 铁画 烙烫画 彩蛋画 羽毛画 麦秸画 炕围画 民间艺人画 寺观壁画 内
彩绘 漆绘 吹糖人 糖画
泥塑 面塑 糖塑 蜡塑 雕塑 瓯塑 灰塑
石雕 木雕 砖雕 竹雕 贝雕 骨雕 角雕 牙雕 蛋雕 根雕 果皮雕 果核雕 煤精雕 瓷刻 软木画 微雕
砚 木偶 皮影
陶器 瓷器 漆器 料器 玉器 景泰蓝 石湾公仔
琉璃 金属工艺 榫槽 画像石 画像砖
蜡染 扎染 夹染 蓝印花布
刺绣 织锦 编织编结 布艺
纸艺 剪纸 风筝 灯彩 扇子 伞
脸谱 面具
在手艺人渐渐凋零的时代大背景下，希望我们都能重视传统手工艺，让它退出历史舞台的脚步慢一些,再慢一些。
而我们日常可以见到传统手工艺，这里盘点下。
1. 钉秤
做秤是个精细活儿。在这“斤斤计较”之间，做秤人付出了他的青春与汗水：精工细作，毫厘必究，只为了手艺人的那份承诺。年复一年，青丝变白发，不变的是那份公道，在秤杆子上，也在人心上。
2. 捏面人
面粉，刮子，竹篓，梳子，剪刀是捏面人的基本行当，灵巧的手捏出了一辆五彩疯癫的世界，这个神奇的记忆着我们带回了美好的童年。。。
3. 吹糖技术
融化成100°C高温的麦芽糖，经吹糖艺人收口并用，五颜六色的糖料变成一个个栩栩如生的小动物。这是一个神奇的艺术，是一个古老的艺术，也是一个濒临失传的民间工艺。为了这个五彩斑斓的世界，我们应该留住她，保护她。
4. 铜匠
从水上的铜匠船，到走街窜巷的铜匠担，修铜锁，配铜把手，制铜酒壶等；这些业务始终不变，而改变的只是不断精湛的技艺。锤敲、炉熔、锉平、雕刻、下钻，人们见到了铜香炉和铜酒壶上的龙、凤、寿星和神仙就这样来到你的眼前。
5. 绞脸
旧时无论城镇、乡村，妇女很少到理发店理发，当时主要靠一些从事绞脸手艺的妇女为她们绞脸。一根细线、一双巧手，靠手、口配合，为妇女绞去脸部的汗毛、污物等，使其脸部整洁、容光焕发！
6. 锉刀、磨剪子
在老街深巷，“嚓、嚓、嚓。。。”一路“惊街”，一声吆喝－－“磨剪子嘞，锵，菜刀。”可忙坏了家庭主妇们，纷纷找出钝刀，锈剪子，循声而去。。。
7. 爆米花
还记得那时候的爆米花吗？
一个老头挑着担子，一头放着一颗葫芦状的“炮弹”，另一头防着火炉和风箱，走街窜巷。时而，“砰”地一声，将米变成白白的爆米花，那时候，他可是小朋友最爱欢迎的魔术师！
8. 修钢笔
曾经何时，拥有一支钢笔是一种时尚和身份的象征，更是一种知识的代表，使用和修理往往相伴而生，在商品尚不能达到如今的丰富之时，修钢笔者对于使用者来说就是“装备保障”。其价值就体现在：简单的配件，只有他才能把“整”好钢笔能像原先一般地流流下水。
9. 麦秸编织工艺
麦秸民间工艺在苏中里下河地区源远流长，我们的先祖在长期的生产生活实践中用麦秸编织草帽遮阳，编织草扇纳凉，编织手提包，提篮及装盛五谷的器皿作生活用品，成为我国早期文明发展象征。
兴化先贤明朝宰相李春芳府中用麦秸制作的浮雕壁画作品有《二龙抢珠》、《螳螂捕蝉》、《雄鹰展翅》、《喜鹊登梅》、《青狮白象》等自成体系，堪称一绝。
10. 纳鞋匠
依着一双巧手剪出的纸样，蜡线在锥针的引导下，穿梭在鞋面与鞋底间，锥针以额为磨石，鞋身木托支撑定形，在千锤轻敲之后，一双溶于纳鞋匠手艺、智美的鞋在等待着主人的千里之行。
11. 剃头匠
借助推子、刮刀、剪子、梳子等简单工具，老师傅按照客人的要求，十指运动，左右配合，工具轮番上阵，上下兼顾，协作，半个小时后，由长变短，面目一新，耳鼻舒畅，精湛的手艺向人们诉说着，其实并不是万事开“头”难。
12. 精修钟表
精修钟表的人心细如发，心静如水。放大镜、酒精灯、镊子，还有灵巧的手是他们的兵器，他们让凝固的时间行走，而他们却仿佛停留在时光之外，小作坊里凝固了他们的人生画卷，见证了时间的游走。
13. 蒲编工艺
一把把散发着清香而又有弹性的蒲草，在匠人的手中来回穿梭。。。
就在这样简单又有节奏的动作之后，一个个小巧玲珑，精美绝伦而又实用的蒲包、蒲草篮子等展现在面前。
14. 砖雕工艺
砖雕这门复杂、古老的手工艺，在匠人的劳作中，感觉更像一门艺术。钻子、刨子、锯子等在熟练的匠人手中好像大师的画笔，演绎出复杂的深浅、空心的技艺，让人物、花鸟、山水在砖上复活，有古典、质朴的美丽与优雅。
15. 老扎匠
粗细不一的藤柳在扎匠粗砺而灵巧的手中来回穿梭，如乐手在调琴弦，就在这简单又诗意的劳作中，一件件精巧、优美、实用的藤制品孕育而生，如同凝固的音乐。
16. 油炸馓子
和面、发面、搓条、油浸。将面搓捏成各种形状，放入滚热的油锅中煎炸，炸成金黄、喷香、美味可口的馓子、麻花令人垂涎欲滴。
17. 老银匠
火熔是制作华彩金银工艺品的传统工艺的一道关键工序。借助一个弯管，用嘴吹气来控制火苗、温度，“吹”向重点，充满童趣的动作，却是在千“吹”百练之后。。。
18. 补锅
“补锅噢，补锅噢。。。”听到这样的吆喝，仿佛回到了从前，谁家的铁锅坏了，拿出来；补锅匠支起小火炉，拉起风箱，化上铁水，将铁锅的小洞清理，手上托着一块垫布，布上放些木屑，对着锅的小洞，从背面把溶化的铁水倒到小洞上，布棍一顶，片刻时间补好的锅就能烧菜了！
19. 打烧饼
黄桥烧饼全国闻名，可我们舆化自古就有打烧饼这个老行当。一张炉子，一个案报，“夫唱妇随”，流水作业：香喷喷、油光光，有酥、有甜、有咸的大烧饼，令人垂涎欲滴。
20. 篾匠
一把简单不过的篾刀，却功夫了得－－砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨，可都是技术活。编个筛子，精巧漂亮、方圆周正；织个凉席，光滑细腻，凉爽舒坦。篾匠用一双巧手装扮了我们绿色的生活。
21. 茅山号子
兴化茅山，有着悠久历史，据史料记载，可追溯到秦汉之前，古老的人文之光笼罩着里下河这片肥沃的土地，茅山号子千百年来一直在传唱。茅山业余剧团朱香莲等八人组织演唱的《茅山号子》，在上海与民主德国歌舞团联欢，朱香莲荣获优秀演员奖。1956年8月，她随江苏省歌舞团赴京参加全国音乐周，并到中南海演唱了《茅山号子》，被灌成唱片发行，受到毛主席等中央领导人的接见并合影留念。
22. 铁匠
“半间东倒西歪屋，一个千锤百炼人”是旧时铁匠师傅的真实写照。
一张铁砧，几杆铁锤，几把夹剪，风箱、火炉是打铁人的基本家当，将锻打的铁块，烧红放在铁砧上，大锤、小锤轮番对打，一件件锨、耙、镰、犁、铲、刀、叉、钉等生产生活所必需的工具、用具便打造出来了！
23. 装裱技艺
灿烂秀美的国画是华夏三大国粹之一，世人皆赞。如果没有装裱，其神其骨都不能充分展现。看似简单的画页裱底排刷来回、轻宛的上板，无不渗透出装裱者艺术素养和美的追求。装裱是国画的支持，是幕后英雄，是“译制片的配音演员”。
24. 西江月
西江月号子，历史渊源可追溯到隋炀帝年代，在公元610年左右，炀帝曾三下扬州看琼花，都是乘龙舟顺刚修筑的立河而下，当时纤夫近万人，在拉纤的过程中打号声形成一种特色的音乐旋律，这便是最初的西江月号子。
25. 木雕工艺
木雕的品种繁多，浅浮雕，深浮雕，娄雕，空雕。。
原本扑拙的木头在工匠的手中有生命力。人物、花草、虫鱼在木头上重生，成就了一幅幅格调高雅、寓意深刻的文人画。
26. 镞花边
用钢锯条磨制的锉刀，用羊脂香灰聚制的垫板，制模、下刀、转腕、剔、削，灵巧而又充满沧桑的手，镞出了福禄寿财等人间祝愿，镞出了栩栩如生的寿星、神仙，镞出了现实人间的生活万象，千模万样的花边，为春节增添了欢愉，为新婚增添了喜庆！
27. 锡匠
“叮叮咚咚。。”悠扬的节奏传进大街小巷，人们纷纷拿着香炉、烛台、“烫婆子”、温酒壶，循声而去；匠人放下担子，升起炉火，拉起风箱，烙着锡水，立好模具，不一会儿，一个个篆形展现出来，烙铁点着松香和锡块，焊接着，剪子，锤子，钻子，锉子来回穿行，少顷，龙虎神仙活灵活现的雕刻在锡器上，旧的重返原貌。
28. 剪花样
这通常是女性的“专利”，纸张折叠，剪刀蛇形。时剪头小试，时剪尾大开，一朵朵精美的花产生了，享受的是眼睛，高兴的心田。与剪纸最大区别是：剪花样一般仅限与花，是为绣花提供榜样。
29. 刻章
将章胚打平，写上字，固定在小小的夹床上，用刀刻。至于阴字阳字、隶书行书，全都按照客户的要求，尖口刀和平口刀如何交替使用，全在于师傅指力的控制。在电脑刻字机已经面世多年，手工刻章就像日益稀少的珍稀动物一样。键盘已使笔纸不再辉煌，即时有人会刻上几刀，但有多少人能写出各种字体，让人信服的反字。
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余姚的传统技艺有哪些
余姚的传统技艺有围千宴、符家土酒坊米酒制作技艺、徐家糖坊麦芽糖制作技艺、乌馒头制作技艺、云楼生煎制作技艺等。
1、围千宴：凡逢年过节，家有喜事，如生日、寿诞、小孩满月、男婚女嫁、金榜题名等都欢聚一堂，相互庆贺，由此形成许多具有余姚特色的聚餐宴席。
2、符家土酒坊米酒酿制技艺：小蓼是制作白药的主要原料，纯米饭烧熟冷却后掺入研细的白药粉，放在大缸等盛器内，再用棉被等保暖覆盖。
3、徐家糖坊麦芽糖制作技艺：自徐泉丰的祖父徐元祖开始历经三代，用当年产的晚稻大米、大麦作原料，因气温高麦芽糖易融化，一般在每年八月初至次年清明节制作。
4、乌馒头制作技艺：在丈亭镇、三七市镇，是端午时节的必备小吃，相传是为纪念当地抗元的馒头店主乌杰，这一习俗至今仍盛行不衰，使乌馒头成为三七市镇、丈亭镇具有地方特色的传统食品。
5、云楼生煎制作技艺：云楼生煎距今已经有100年的历史了，由陈富发始创于1916年。云楼生煎选用的面粉选用生产自深圳、江苏等地的面粉，用山泉水和面，按比例混合配比而成，用这样的面做出来生煎皮子韧劲十足，同时选用猪腿前端肉作为馅料，保证了生煎鲜嫩爽口、肥而不腻的口感。
杭州传统小技艺包括哪些
杭州刺绣、竹藤编制工艺、钟山石雕、南宋官窑烧制技艺、竹纸制作技艺、绿茶制作技艺（西湖龙井）、严东关五加皮酿酒技艺等。
1、杭州刺绣是杭州古老而传统的工艺美术，与鲁绣、京绣、汴绣合称四小名绣，在中国刺绣史上颇有名气。杭州刺绣历史悠久，在南宋时因建都杭州而达到了鼎盛。
2、富阳的竹藤编制工艺历史久远，民间艺人们用灵巧的双手，将大山里的竹子、藤蔓编成一件件篮、篓、筐、簸箕等，甚至编成一些精美的家具、工艺品。
3、钟山乡位于杭州市桐庐县中南部，石材丰富且适宜雕刻。一块块其貌不扬的石头，在石雕艺人的精心雕刻下，成了一件件魅力无穷的艺术品。据记载，清朝咸丰年间，钟山就有石匠。钟山的石雕经过祖祖辈辈的传承、发扬和光大，雕刻技艺日臻完善。钟山石雕以其独特的艺术性，展示了民间美术独特魅力。
传统手工技艺有哪些
中国传统手工艺包括：木刻工艺、桦皮工艺、漆器工艺、兽皮工艺、砚石工艺、竹编工艺、漆器陶具、玉器工艺、大理石工艺、土家族黄杨木雕、剪纸、麦杆画、年画、铅笔屑画、唐卡等等，这些手工艺一般以手工艺品出现在大家的视线当中，比如:陶瓷、泥塑、布艺、木头、灯彩、吊饰等等。
传统手工技艺，手工艺是我国传统文化的一个重要组成部分。手工艺是指以手工劳动进行制作的具有独特艺术风格的工艺美术。有别于以大工业机械化方式批量生产规格化日用工艺品的工艺美术。手工艺品指的是纯手工或借助工具制作的产品。可以使用机械工具，但前提是工艺师直接的手工作业仍然为成品的最主要来源。
传统技艺包括哪些
传统技艺包括剪纸、陶艺、布艺、刺绣、木雕等。
1、剪纸：是中国民间手工艺术世界级非物质文化遗产。其传承赓续的视觉形象和造型格式，蕴涵丰富的文化历史信息，具有认知、教化、表意、抒情、娱乐等多重社会价值。
2、陶艺：是中国传统古老文化与现代艺术结合的艺术形式。从历史的发展可知，“陶瓷艺术”是一门综合艺术，与绘画、雕塑、设计、以及其他工艺美术等有着无法割舍的传承与比照关系。
3、布艺：是中国民间工艺中一朵瑰丽的奇葩。中国古代的民间布艺主要用于服装、鞋帽、床帐、挂包、玩具等。这些生活日常用品不仅美观大方，且增强了布料的强度和耐磨能力。
4、刺绣：又称丝绣，是中国优秀的民族传统手工工艺品之一。据尚书记载在四千前的章服制度，就规定“衣画而裳绣”；另在诗经中也有“素衣朱绣”的描绘。
5、木雕：是雕塑的一种，早在七千多年前的河姆渡文化时期就出现木雕鱼，到唐代，木雕工艺更是达到了发展的巅峰。历经数千年传承的木雕工艺依然需要年轻血液去传承和保护。
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