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牛舔粪尿、吃土吃塑料的行为，被我们养牛人称之为“异食癖”，其更多地发生于犊牛阶段。这种现象背后隐藏着复杂的生理和营养需求，远非简单的矿物质缺乏可以解释。
多数养牛人认为牛异食癖是由于牛缺乏矿物质微量元素所引起，补充微量元素便可以。牛舔粪尿的行为更可能是缺乏蛋白质的表现。粪尿中含有比较多的非蛋白氮，牛通过这种途径摄入非蛋白氮，进而转化成菌体蛋白，为身体补充所需的蛋白质。因此，当牛出现舔粪尿现象时，除了补充微量元素，还应关注饲料中蛋白质的含量是否足够。
牛瘤胃酸过高能引起异食癖，这一点许多养牛人并不了解。牛喝脏水这种行为，其实是牛身体缺盐的一种表现，因为脏水中含有比较多的盐分，牛便通过喝脏水来为身体补充盐分。牛并不需要太多盐分，加上大家基本上都会在饲料中添加食盐，所以正常牛基本上不会缺盐。如果牛缺盐了，那么很可能是牛瘤胃酸过高所引起。牛瘤胃酸过高的情况下，身体便会代谢大量的盐分进入瘤胃，稀释胃酸，这种情况下牛对盐的需求量便会突然增加。因此，对于喝尿、喝脏水的牛，我们要做的是改善牛的消化机能，调整饲料配比方案，降低牛的瘤胃酸度。
牛缺乏微量元素引起的异食癖，也就是吃土、吃塑料、啃牛毛的牛。全国硒元素含量分布图显示，全国大多数地区都缺硒或严重缺硒。缺硒不光会引起牛的异食癖，还会影响母牛的生殖系统发育和繁殖。因此，缺硒地区的养牛人一定要针对性地给牛补充一些硒元素。当然补硒的同时，还要补充维生素E，以促进牛对硒的吸收和利用。除了缺硒外，缺铁、锌、维生素等微量元素，同样可引起牛的异食癖。因此，我们要尽可能给牛更多样化的草和料，因为食物越多样化营养才会越均衡，同时还必须在饲料中添加预混料或微量元素添加剂，给牛补充所需的各类微量元素。
牛得异食癖是指由于环境、营养、内分泌和遗传等因素引起的舔食啃咬通常不采食的异物为特征的一种顽固性味觉错乱的新陈代谢障碍性疾病。主要是有饲料单一和各类矿物质不足，特别是钠盐的不足。以及钙、磷比例失调，还有就是某些维生素的缺乏。牛如果舔食玻璃、铁钉以及注射器针头等尖锐物品，会对牛的口腔和消化道产生创伤，造成缓慢失血，身体内失去铁元素，造成缺铁性贫血，甚至会引发牛创伤性网胃腹膜炎，继发创伤性网胃心包炎，从而引起牛的死亡。牛吃土或者舔食墙砖瓦块会堵塞消化道，还会影响胃肠吸收营养物质，如啃食泥土会减少锌元素的吸收，影响机体繁殖功能，减缓创伤愈合速度，反应迟钝，以及犊牛发育不正常等。
牛异食癖的解决办法包括：增加日粮精料中的种类，多补充维生素、微量元素、矿物质等；给牛补充足够的钙；定期驱虫，包括体内和体外的寄生虫，做好卫生消毒防疫工作；合理搭配牛所吃的预混料的配比，比例不要过多也不要过少；给牛吊个舔砖是个最直接的办法。通过添加舔砖，牛获得必需的营养成分，可有效地防止异食癖。
牛吃粪便的现象背后有着复杂的生理和营养需求，需要我们深入了解并采取针对性的措施。只有通过科学的饲养管理和营养补充，才能有效预防和纠正牛的异食癖，保障牛的健康和养殖效益。
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