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在渭河源的坡上，老已正热情地呼唤着远道而来的朋友们：“别再四处漂泊了，快回来尝尝渭源的美味吧！”这里的烟火气息已经浓烈，锅里的热气早已腾起，只等你来动筷子。站在渭河源头，闻着麦香，听着唤声，心中是否也泛起一丝对家乡味道的怀念？
渭源的手擀面，真可谓是“圆如团，薄如纸，细如线”，在锅中如莲花般旋转。这碗面，薄如蝉翼，细如发丝，每一根都蕴含着匠人的心血。而那“破皮袄”油饼，外焦里嫩，粗犷中透着麦香，甚至连五星级酒店也争相上菜单！你是否也曾在某个时刻，渴望这样简单而纯粹的美味？
“搅团若要好，三百六十搅。”这碗搅团，鲜红的辣子、翠绿的葱花、嫩黄的洋芋泥，还有那酸爽的浆水，简直让人垂涎欲滴。无论是酸吃配浆水，还是甜吃配臊子汤，各有各的风味，都是舌尖上的享受。你是否也曾在某个节日，和家人围坐一起，分享这碗热气腾腾的搅团？
大碗肉丝面则勾起了我们童年的美好回忆，热乎乎的渭源烩菜更是温暖人心。红头萝卜、油炸豆腐、洋芋粉条与慢炖的排骨相结合，香气四溢，吃上一口，温暖直达心底。你是否也曾在某个寒冷的冬日，被这样一碗热汤面治愈？
冬天时节，热油炒得金黄的洋芋摊饼，夹杂着韭菜，热乎乎的让人倍感舒适。雨后的坡上，采摘的新鲜食材包裹在薄薄的包子皮中，馅料饱满，满是山野的鲜气。你是否也曾在某个雨后的清晨，被这样一份新鲜出炉的洋芋摊饼惊艳？
早上一睁眼，我就直奔景区商业街，这里简直是吃货的天堂！第一站就冲进了那家浆水面店，哇塞，那汤酸溜溜的，面条劲道得不得了，一口下去，胃口大开，太爽啦！接着往陇东民俗小院走，一进门就被那油馃儿吸引了，咬上一口，又脆又甜，边吃边逛，简直不要太爽！你是否也曾在某个旅途中，被这样一条美食路线迷住？
洋芋焌焌儿：用洋芋和莜麦面做成。将洋芋去皮擦丝，拌入面后蒸熟，再入锅煎炒并调入各种调料。此饭金黄柔软，清香可口，且吃后经时耐饿。你是否也曾在某个时刻，渴望这样一份简单而充满能量的美食？
锹甲铺馒头：曾是丝绸之路客商们的必备食品，具有不馊不坏、保存期长、口味香、好吃耐饿的特点。你是否也曾在某个历史博物馆里，听说过这样一段关于美食与丝绸之路的故事？
馓饭：搅团的另一种吃法，与搅团做法相似，但搅团湿吃，馓饭干吃。两者都用杂面，具有柔软爽口的特点，深受老人、小孩喜爱。你是否也曾在某个时刻，尝试过这样两种不同的吃法？
懒疙瘩：甘肃省定西市的地方特色家常食品，由馇面或莜麦面制作，口感独特，豆面香味浓郁，配上酸汤酸辣适口。你是否也曾在某个街头小吃摊，尝过这样一份充满地方特色的美食？
烫面饼子：刚出锅时金黄焦脆。最关键的一步是揉，揉后散开成条块状，薄皮脆爽，不带硬皮的部分柔中带劲，很有嚼头。你是否也曾在某个时刻，被这样一份刚出炉的烫面饼子吸引？
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2. 渭源县美食_百度知道
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